法人名
No.12:食堂&cafeひとつむぎ

会社概要

住所:〒470-2102 愛知県知多郡東浦町大字緒川字姥池29-4
電話番号:0562-85-3982
URL:http://www.hitotumugi.net

プロジェクト名

地元のおいしさと安心をつむぐ「ここだけの」おやつプロジェクト
豆腐マフィン200円のうち10円寄付

ひとつむぎは愛知県知多半島の付け根あたり、東浦町にあります。地元の畑や直売所の旬の野菜や果物からごはんやおやつを作っている食堂andカフェです。世代や性別を問わず、野菜のおいしさを引き出し、ちょっと工夫した食事は定評があります。

 

今回、寄付つき商品として企画したのは卵の代わりに豆腐を、バターの代わりにオリーブオイルを使った植物性100パーセントのおやつ「豆腐マフィン」。国産小麦粉、粗糖、アルミニウムフリーベーキングパウダー、地元産や知り合いの農家からいただく野菜や果物、有機ドライフルーツやナッツなど、自身が納得いく原料を使い、作っています。

 

店主の前田さんは「以前から社会問題、特に子どもの貧困や教育に関心があり、今回のあいち“志金”マルシェ化計画にあたり、お客さまも手に取りやすく、お店の特徴も出ている豆腐マフィンで参加することにしました。社会問題の解決に携わる方々を継続的に支援できる商品を持てることはとてもありがたいことだと感じています。今どこかで生きづらさを抱えている子どもたちの安心につながる基金に寄付され、何かの一助になれるならとてもうれしいです」と本企画にご参画いただく想いをお話いただきました。

志金の生かし方

本企画の“志金”は「あいち・なごや子どもとつくる基金」への寄付となります。

プロジェクト開始日

2017年3月20日